SE CUIDA LA SALUD DE LAS FAMILIAS DE MEXICALI Y ENSENADA CON CAPACITACIÓN A CADENA DE CINE

*Incentivando las buenas prácticas de higiene en la zona de cafetería y dulcería 

BAJA CALIFORNIA, B.C.- Debido al aumento que se registra en los complejos cinematográficos, durante la temporada vacacional, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC) continúa otorgando la capacitación a empleados de cines de Mexicali y Ensenada, para inscribirlos al Programa de Autorregulación Sanitaria para Establecimientos (PASE).

Estas acciones contribuyen en disminuir los riesgos sanitarios a los que se expone la población, donde debe ser un sitio de seguro y sano esparcimiento para las familias que acuden a estos complejos de cines en ambas ciudades, aseguró el Comisionado Estatal de la COEPRIS BC, Dagoberto Valdés Juárez.

Una parte muy importante con la que deben de contar los establecimientos es con la bitácora de fumigación para evitar que se genere fauna nociva dentro de los cines, expresó el funcionario estatal, utilizando los productos adecuados para evitar generar daños en la salud de los asistentes o empleados.

También se les orientó sobre los lineamientos en cuanto a la instalación de la trampa de grasas, artículos de limpieza y su correcto uso, el adecuado almacenaje de los alimentos e instrumentos que se utilizan para su preparación, por ello se requiere de una constante capacitación de toda la planta laboral, debido a que rotan en los puestos que desempeñan.

Otro de los puntos importantes fue el adecuado lavado de manos, así como la utilización de guantes y mallas en el cabello para evitar que se contaminen los alimentos en su preparación, de igual forma se indicó la correcta temperatura con la que deben de contar los refrigeradores.

Valdés Juárez reitera el compromiso de esta autoridad de trabajar en la atención de cualquier denuncia que se presente en donde exista un riesgo sanitario para la población, por ello pone a disposición los teléfonos de las distintas Unidades Regionales (686) 557-01-58 en Mexicali, (664) 608-00-75 en Tijuana, (646) 175 71 15 en Ensenada y (661) 110-71-66 en San Quintín; así como, en las páginas de Facebook, Instragram y Twitter donde también se puede hacer de conocimiento cualquier anomalía.